Силата на цвеклото (цвекло)

Цвеклото има физически и психически ползи

Цвеклото (цвекло) е вкусен зеленчук, който носи отлични ползи за здравето. Научните открития показват, че консумацията на сок или сок от цвекло е не само полезна за тялото, но и за ума. Някои изследвания вече предполагат, че цвеклото подобрява физическата работоспособност. Откритията също така показват, че сокът от цвекло повишава умствената дейност и може да помогне например в борбата с деменцията.

Преди да тренира, Маркос обича да изпие чаша сок от цвекло, за да повиши представянето си по време на физическата си активност. Прави ли ви странно? Може би никога не сте обмисляли да приемате този сок, защото той не е много често срещан. Но Маркос, който обича да спортува, премина от портокалов сок към този червеникав сок, след като прочете, че някои изследвания със спортисти показват, че цвеклото помага за повишаване на издръжливостта и физическата работоспособност.

Но Маркос не е единичен случай. Крис Крейвър, 46-годишен английски професионален бегач, пиеше сок от цвекло в продължение на една седмица, преди да избяга в ултрамаратона в Шотландия, в който се зае да победи собствения си рекорд от предходната година: избяга 224 километра за 24 часа. И със сигурност го направи, избяга с 12,8 км повече, сякаш беше увеличил тренировъчните си упражнения. Спортистът казва, че това постижение се дължи на цвеклото и вярва, че ако не беше, той щеше да трябва да тренира през цялата година, за да постигне същите резултати.

Тези идеи се подкрепят от няколко проучвания, които показват, че сокът от цвекло помага за повишаване на физическата работоспособност. Това се дължи на съдържащите се в този корен нитрати, които присъстват и в други зеленчуци като целина, зеле (зеле), маруля, спанак и други зелени листни зеленчуци.