Силата на бобовите растения ползите от най-мощните хранителни капсули
Свойствата на най-питателните и лесно достъпни сортове. В допълнение, безпогрешните съвети за готвене.
Бобовите растения са богати на протеини и аминокиселини.
От семейството на сушени зърнени храни и присъстващи в храната от римско време, бобовите растения са малки капсули с мощно хранене и се препоръчват за здравословна килера.
Особено защото, когато се комбинират със зърнени култури или семена, те осигуряват протеините и основните аминокиселини, които присъстват в месото. С което те са работен кон във вегетарианска или веганска диета или за тези, които се стремят да намалят консумацията на храни от животински произход.
За Организацията на ООН за хранене (FAO) това е една от супер храните в бъдещето за лечение на случаи на метаболитни заболявания като диабет, затлъстяване, недохранване и за борба с глобалния проблем с хроничния глад и лошите навици на храната.
Азбучните семена: ръководство за извличане на ползите от него
В салатите или яхниите те са полезна и питателна храна.
Още имоти
- Те имат сложни въглехидрати, нишесте с бавно усвояване с нисък гликемичен индекс, които са идеални в случаите на диабет или инсулинова резистентност.
- Те са с високо съдържание на фибри.
- Те имат голямо количество антиоксиданти, минерали - като желязо и калций, фосфор и магнезий - и витамини от група В.
В комбинация със зърнени храни или семена, заменете месото.
- Те са с ниско съдържание на мазнини.
Ползите от редовната му консумация
- Те допринасят за подобряване на сърдечно-съдовото здраве.
- Те укрепват имунната система и нервната система.
- Помогнете за предотвратяване на запек.
- Тъй като не съдържат глутен, те са отлична алтернатива за хора с цьолиакия. В този случай се препоръчва да купувате пакетирани опции, които имат логото „без TACC“, тъй като в насипни храни може да има кръстосано замърсяване.
- Като имат изобилие от фибри, те осигуряват много ситост, помагат за контрол на апетита, стимулират чревния транзит и евакуацията.
Сортовете
Въпреки че у нас най-консумираните бобови растения са лещата, има повече възможности. Тук най-често.
- Фасул бял боб. Меки и кремообразни, те са лесно смилаеми и се понасят много добре при хора с диспепсия. Добродетелите: те са с високо съдържание на желязо и калций и осигуряват витамини от група В, което ги прави идеална храна в случай на анемия. Те могат да се консумират под формата на пастита, със зехтин, чесън и морска сол.
- Черен боб. По-малка и с много твърда черупка, тя е основата на типичната бразилска фейхоада. Има висок дял на желязо. Въпросът, който трябва да имате предвид, е, че те изискват дълго време за накисване и готвене, за да омекотят кожата ви.