Сицилианска яхния от капоната или патладжан - Вкусни детайли

капоната

Както подсказва името му, това Сицилианска яхния от капоната или патладжан Това е традиционно ястие от италианската кухня, по-специално сицилианско. Но преди всичко искам да поясня, че подобно на всичко, което поставяме тук, е така нашата версия на плочата, доста адаптиран. По принцип останахме с идеята, че патладжаните са основната съставка и в крайния резултат на ястието, но доста сме персонализирали подготовката и списъка на съставките.

„Вкусна“ версия на сицилианска яхния от капоната или патладжана

Оригиналната рецепта използва целина, каперси и дори захар, тъй като е характерно, че има горчиво докосване, поради комбинацията от оцет и захар. Ако ни познавате малко, вече ще знаете, че, разбира се, сме заредили захарта от рецептата. Не слагахме и целината, защото просто не ми се искаше. А каперсите са нещо лично. Знам, че винаги ви заяждам, че ако нещо не ви харесва, преди да го изхвърлите, опитайте да го приготвите и ядете по много различни начини. И не мислете, че не го прилагам. Но просто не обичам каперсите. Не мога. Така че, ако искате да ги добавите, продължете, но аз няма.