Шведска шоколадова торта без глутен

Вкусни рецепти, вдъхновение и кросфит | Палеомодерна

Шведска шоколадова торта

14 януари 2015 г. от Ванеса Диес

торта

Въпреки че живеех в скандинавска държава, за първи път видях рецептата за тази шоколадова торта, тя беше на прекрасния уебсайт на Линда Ломелино от Call me Cupcake. Ако имате малко време, посетете техния уебсайт палео рецепти Няма (кексът изглежда зле), има невероятна снимка и видеоклипове.

Какво привлече вниманието ми относно рецептата за това Шведска торта (Кладкака) Това беше липсата на брашна от всякакъв вид и реших да опитам своя собствена версия, защото не можех да повярвам, че текстурата на пандишпан е постигната само с тези съставки.

Направих рецептата с масло, но измерванията са взаимозаменяеми, ако искате да използвате кокосово масло.

След като го изпробвам, мога да кажа същото като Ленивец, герой от митичните Goonies: Chocolateeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee.

Съставки

  • 250 гр тъмен шоколад (минимум 70%, уверете се, че не съдържа глутен).
  • 100 гр. масло = 1/2 чаша масло, разтопено или 1/2 чаша кокосово масло, разтопено.
  • 3 яйца (при стайна температура)
  • 1-2 супени лъжици от мед (на вкус)

  • Използвай купа голям, така че всички съставки да се поберат
  • Използвах кръгла форма за печене с диаметър 15 см.

Подготовка

  • Загрейте фурната до 160 ºC, че горещо отгоре и отдолу.
  • Сложете тенджера с вода бавен огън.
  • Поставете маслото (или кокосовото масло) в купа и това от своя страна, вътре в тенджерата, за да го разтопите в бейни-мари.
  • След като се разтопи, добавете шоколада начупена на унции и разбъркайте, докато се разтопи и разбъркайте добре с масло.
  • Свалете купата от огъня и смесете с меда.
  • Добавете 1 яйце. Разбийте, докато се смеси добре (използвал съм миксер). Това ще свари яйцето леко и ще уплътни сместа.
  • Добавете още едно яйце. Прилеп. Добавете другия. Прилеп. 😉
  • Намажете формата с масло, за да не залепне тортата.
  • Изсипете сместа във формата и за фурната. Поставете така, че дъното на тавата да е по-близо до топлината отдолу на фурната.
  • Печете 25 минути и извадете от фурната. Все още ще е малко „суров“ отвътре, но е по-добре, отколкото да рискувате прекалено много, защото изглежда като подметка на обувка (въз основа на истинска история) .
  • Оставете го да се охлади напълно и го поднесете след няколко часа дълго чакане 😉
  • Надявам се рецептата да ви хареса 😉

Коментари

Правя го, да видим как ще излезе ... Самото тесто вече е вкусно вкусно 🙂

Невероятна рецепта, шоколад в тубичка, разбира се 🙂 единственото нещо, което използвах малко голяма форма и тортата беше тънка. Ще го направя отново с по-подходящ калъп.
Благодаря ви много, че споделихте рецептата.!

Казва Ванеса Диес

хахахаха, ако има шоколад трябва да е добър:))))))
Радвам се, че ви хареса и ви благодаря много, че го направихте.

О, Боже, Вейн, колко хубаво изглежда. Не ти изкарвам тортата от главата ... Чакам следващата седмица да го направя, искам да приветствам добре моето момче, което дотогава ще се върне в Испания. Знайте, че това ще ме направи толкова много!
ПОЗДРАВЛЯВАМЕ ЗА БЛОГА ВИ, обичам го. Благодаря ви много за работата, помага ми да се насладя на диетата и обичам как пишете и съдържанието, което имате 🙂
Голяма прегръдка!

Казва Ванеса Диес

Благодаря ви много Беа.
Надявам се чакането да не е твърде дълго и скоро да се насладите на компанията на вашето момче! Въпреки че винаги можете да тренирате, преди той да дойде хахаха ha

Благодаря ви много, че ме прочетохте, хубаво!

Голяма прегръдка

Здравей Ванеса!
Друг въпрос ... Шоколадът е с «нормална» захар?
Поздрави и благодарности, че споделихте толкова много интересни рецепти.

Казва Ванеса Диес

Здравей Джудит,
Да, шоколадът lindt има нормална захар, въпреки че от 70-75% количествата са по-ниски от другите, да, когато изберете шоколад, основната съставка е какаото и че той не съдържа соев лецитин, млечни продукти и т.н.