"Шурпа"

0, 5 кг агнешко месо (което е имало ребрата) може да подсили
0,5 кг картофи
3 средни моркова
2 големи лука
2 големи домата
2 чушки
2-3 скилидки чесън
3 супени лъжици доматено пюре
сол, черен пипер, подправка Шурпа (ако има такава), билки на вкус

Накълцайте лука, нарязани на средни парчета от месото, нарязаните на кубчета домати, чушките, нарязани на ленти, морковите на скара. В тиган с растително масло за пържене лука, след това добавете месото и запържете добре, след това добавете доматите, последвани от звънец, домат, морков, доматено пюре, залейте с вряла вода, така че цялата вода да покрива зеленчуците с месото и оставете да къкри около 30 минути след добавяне на картофите (парчета от това, което харесвате), залейте с вряла вода, сол и черен пипер, добавете подправките и варете, докато картофите се сварят, 10-15 минути. В края на готвенето добавете екструдирания чесън и билки))) Оставете да престои 20 до 30 минути и това е всичко))) Приятен апетит)))

Проста, но невероятно вкусна италианска салата =)

3 месести домата
1 червен лук
1 пакет бисквити с вкус на бисквити (или домашно приготвени крутони)
босилек
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици оцет от червено вино
2 скилидки чесън (по желание)
морска сол
прясно смлян пипер

Нарежете филийките домати на кръгчета, среден лук. Добавете крутони. Направете пълнеж: Смесете зехтина с оцета, добавете сол, изцедете чесъна. Изсипете салатата и поръсете с черен пипер и накълцан босилек.

Друго от ястията от детството. Бисквитките с извара се оказаха много вкусни, както ми казаха от семейството ми, че уплели сочников пекат на едно заседание =)
Тестото се превръща в пясък, много мека извара. Съветвам ви да приготвите всички любители на сиренето.

За подготовката са ни необходими следните продукти:

Яйца - 2 бр.
Заквасена сметана - 200гр
Захар - 150гр
Масло при стайна температура - 150 g
Бакпулвер - 2 ч.лож
500-600 г брашно

За пълнежа:

Извара - 400гр
Захар - 120 g
Грис - 1 ст.лож
Яйце - 1 бр.
Жълтък - 1 бр.
ванилова захар - 1 ч. лож

Метод на приготвяне:

Заквасена сметана, яйца, захар и масло, разбийте.
В купа пресейте брашно с бакпулвера, замесете меко тесто.
Пригответе пълнежа. Изварата се натрошава с останалите съставки до хомогенност.
Разточете тестото с дебелина около 5 мм и от него изрежете кръгове с диаметър 9-10 см.
Във всеки кръг поставете 1 супена лъжица пълнене и покрийте свободния край (не zaschipyvaem).
Sochniki поставете върху тава за печене, предварително намазнена, намазана с яйчен жълтък и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20-25 минути до златисто кафяво.
При сервиране поръсете с пудра захар. Много вкусно със студено мляко.

Наслади се! Гответе с любов!

Обичам тази супа. Като моята племенница -. "Това е най-вкусната супа в света !:) Подготвям, че не е точно класическата рецепта. Никога не съм я добавял към накълцани мариновани домати, но през последните години я задушавам с тях Така че, за моя вкус, оказва се вкусно, по-ярко и по-наситено.

---