Шоку-ику, тайната на японското дълголетие - Крисия
Японските мъже и жени могат да се похвалят с това, че са най-здравите и най-дълго живеещите на планетата, нещо, което е не просто общоприето убеждение, а реален и доказан факт. В западния свят се опитваме да намерим рационално обяснение на тази характеристика на японците, която намираме за завидна: как успяват да живеят толкова години и да се радват на много добро качество на живот.
Японските културни традиции датират от древни времена и въпреки това японците са били в състояние, поколение след поколение, да предават своите ритуали, кодекси за поведение и философии на живота, превръщайки се в общество с високо ниво на духовно и физическо изпълнение. Всичко това, въпреки че води в класацията за натрупано работно време на смяна и се откроява с многострадалния и самодоволен характер.
И така, защо живеят по-дълго? Отговорът се намира в тяхното хранително образование или по техен начин в термина Shoku-iku, което се отнася до връзката между това, което ядем, и нашето тяло.
Японците основават диетата си на консумацията на риба и зърнени храни, соеви продукти и нисък прием на мазнини. Това беше посочено от скорошно проучване на Японския център за обществено здраве под името „Качеството на диетата и смъртността на японските мъже и жени“, което показа, че тези, които носят диетата, базирана на риба и зеленчуци, има по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания и инсулти.