Шоколадът води до пристрастяване или облекчаване на стреса
Международен ден на шоколада
Съществуващите проучвания не предоставят достатъчно доказателства за ползите, които понякога се приписват на него
Причини, поради които белият шоколад винаги е бил свързан с противоречия
Шоколадът съдържа анадамид, вещество, което също се съдържа в канабиса
Днес, 13 септември, общо Европа се празнува на Международен ден на шоколада, съвпада с датата на раждане на Роалд Дал, автор на Чарли и шоколадовата фабрика . Около тази храна и нейното въздействие върху тялото ни има доста митове и вярвания: Създава пристрастяване? Можете ли да помогнете за намаляване стрес? Здравословно ли е? Предотвратява ли сърдечно-съдови заболявания? Угояване?
Едно от вярванията за шоколад какво друго може тревожи се за неговите фенове е неговата хипотетичност капацитет да създам пристрастяване. Какво е вярно за това? Все още Недей много от тях са извършени проучвания Над ефект с негативи от консумацията му, така че не е възможно атрибут е Имот към шоколад, обясни Алисия агилар,Професор по здравни науки в УПЦ. "Понякога присъствие на някои хранителни вещества или компоненти (мазнини, полифеноли, антиоксиданти ...) води до екстраполирам възможното ефекти на съединение а всичко храната, но трябва виж това с научни изследвания Какво стойност консумация на храна пълен", Добавяне.
Понякога наличието на някои хранителни вещества води до екстраполиране на ефектите на дадено съединение върху цялата храна "
В случай че шоколад, едно от тези съединения това може да е допринесло за вашия известност е анадамид, Какво е Подобно към някое от веществата, отделящи се при пушене канабис. Но анадамид, който със сигурност присъства в какаото - особено ферментирал- се среща и в морски таралежи или в някои, приготвени от рибни яйца като bottarga. Той също присъства от естествена форма в нашата мозък, Y. Яжте шоколад може увеличаване на неговите ефекти и ни дават усещането, че ние отпуснете се.
Но едно е, че нещо много ни харесва, защото е така сладко и тлъсто -Еволюционно сме адаптиран така че ние като този тип храна- и съвсем друго, което е пристрастяване.Разбира се, благодарение на това, че е сладко и мазно, шоколад става, с оглед на канони диететика ток, в храна забранен. И вече знаете, че нищо не е така желания повече от това, което има този етикет.
Във всеки случай, никога трябва да обърка страст с пристрастяване. Има и причина исторически любопитно - не е освободено от определена доза от сексизъм- шоколадът да се счита за a храна потенциално пристрастяване.
Ние наистина харесваме сладкото и тлъстото, но това не означава, че то води до пристрастяване
Както беше обяснено на Международния конгрес по история на науката, технологиите и медицината на Университет в Манчестър, на мексикански монахини на век XVIII те бяха голям потребителите от шоколад. Следователно, когато те бяха приети правила какво за тях те предотвратиха все още има слуги и те трябва да са започнали приготви се неговата собствена храна, на консумация какао драстично намалена, и изглежда имаше много атаки на истерия. След това a мексикански лекар от онова време, Хосе Бартолаш, беше убеден, че какао изигра роля основен със сигурност здравословни проблеми. Никой е казал нещо за какво същото ще се случи с монаси.
На убеждението, че какао мога да повлияят държавата одухотворен, Agiilar гарантира, че "въпреки че някои разследвания да те са се фокусирали върху него въздействие можете да имате в неврологични проблеми -Особено на депресия- за възможния му ефект противовъзпалително и защото това би насърчило производство невротрансмитери като серотонин, още Недей има много проучвания за този аспект и е рано за казвам това може да има някои въздействие в тези случаи ".