Шоколадът причинява акне Отговорът е сложен
(CNN) - "Обичам този въпрос, защото ме питат всеки ден. Винаги се чудя защо хората са толкова обсебени от идеята, че шоколадът причинява акне", казва Патриша Фарис, дерматолог и изследовател в Американската академия по дерматология.
"Истината е, че в момента всъщност не знаем. Имаме много проучвания; има проучвания, които могат да причинят акне, и изследвания, които може да не са", каза Фарис.
Виновниците: шоколад или захар?
Що се отнася до диетата, има много данни, които показват, че храните с висок гликемичен индекс (с високо съдържание на въглехидрати и рафинирани захари, включително сладки напитки и преработени хлябове и закуски) са вредни за кожата, склонна към акне. Фарис обясни, че тези храни причиняват повишаване на концентрацията на захар в кръвта, което увеличава производството на инсулин, растежен фактор, подобен на инсулина и хормоните, известни като андрогени, и води до повишено производство на себум.
Себумът е мазна субстанция, отделяна от мастните жлези и която поддържа кожата овлажнена. Когато жлезите произвеждат твърде много себум, маслото може да се комбинира с мъртви кожни клетки и да попадне в порите. Това причинява пъпки, пъпки и черни точки.
"Инсулиновите скокове причиняват акне, така че не искаме диети с висок гликемичен индекс. Свързахме точките тук, но не съвсем що се отнася до шоколада", каза Фарис.
Всъщност децата, които ядат шоколадови бонбони и след това се избиват, биха могли да го отдадат на шоколада, но в действителност пъпките им могат да се размножават, тъй като тези боклуци са богати на захар и предизвикват скокове в инсулина и кръвната захар.
"Средният шоколад, който детето ви яде, е малко количество шоколад, увит в парче лепкав бонбон или сладолед. Шоколадът вероятно ще има по-малко влияние от останалата част от нездравословната храна, която децата ядат", каза Фарис.
доткрития върху леторастите
Въпреки че предишни изследвания не са открили връзка между шоколада и акнето (по-старо проучване е подкрепено от Американската асоциация на производителите на шоколад), по-скорошни изследвания показват, че това може да е фактор.
В едно проучване на участниците беше разпределена произволно порция шоколад или 25 гуми, и двете с еднакъв гликемичен товар, индикатор за това колко кръвна захар ще се повиши след консумация на всяка порция. Всички пациенти са получили и двете "лечения". Интересното беше, че гумите нямаха ефект върху акнето, но когато участниците изядоха шоколад, пъпките им се увеличиха.
"Открихме, че средно хората са имали още около пет пъпки с консумацията на шоколад. Някои хора биха казали, че пет пъпки не е голяма работа, но ако се подготвяте за танца в гимназията, пет пъпки определено са от значение в този случай. "каза Грегъри Р. Делост, директор на изследването и член на катедрата по дерматология в университетските болници на медицинския център в Кливланд.
Въз основа на своите открития Делост е убеден, че шоколадът може да влоши акнето, въпреки че признава, че като дава на участниците си млечен шоколад, той не изключва важна променлива. "Има много литература, че млякото причинява акне, така че това може да е големият недостатък в моето проучване.".