Шоколадът наистина причинява запек - Hondudiario
*** Прекомерната консумация на шоколад може да причини лошо храносмилане, макар и не запек. Всъщност случайният прием може да бъде много полезен за насърчаване на перисталтичните движения на червата
Шоколадът е една от храните, които в продължение на стотици години, породи противоречия относно това, което е свързано със здравословното хранене.
Дълго време някои решиха да го изключат от диетата, тъй като се смяташе, че е вредно за различни аспекти на здравето.
въпреки това, в момента се откроява със съдържанието си на антиоксиданти и витамини и минерали които, далеч от причиняването на вреда, ни осигуряват важни ползи.
Въпреки това възникват известни съмнения относно обичайното му потребление, особено поради възможната му връзка с храносмилателни проблеми като запек.
Но ... колко вярно е това? Наистина ли шоколадът запек? Въпреки че може да има отрицателно въздействие върху определени чревни патологии, в действителност не е толкова лошо, колкото някои мислят.
Проблеми с шоколада и запека: мит или реалност?
Много майки и баби често казват, че консумацията на шоколад причинява запек. Това несъмнено се предава от поколение на поколение като едно от многото вярвания.
Истината е, че въпреки това митът се разпространи по целия свят, и продължава да е в сила при много хора, много е далеч от реалността.
Причината?
Какаото, основният компонент на шоколада, съдържа високи дози теобромин, алкалоид, който действа подобно на кофеина.
Когато храната се консумира в големи количества, има ускорение на перисталтичните вълни, което, всъщност ускорява движението на червата, причинявайки диария.
Към това се добавя и високото съдържание на мазнини, включително това, което се осигурява от млякото (ако го съдържа), което в много случаи също може да предизвика епизоди на диария.
От друга страна, неговите танини стимулират свиването на гладкомускулните влакна на тънките черва, помага в процеса на храносмилане.
И така, какъв е митът, който свързва шоколада със запека?
Тази вяра вероятно е възникнала от факта, че, в големи количества шоколадът може да причини лошо храносмилане.