Шоколадови еклери, пълнени със сметана - Gurmé

Искате ли различен десерт с много вкус? Ето няколко шоколадови еклера, пълни с изискан крем

еклери

Хранителна информация

Разменяме шоколада и го разтопяваме в бейри мари (запазете малко, без да се разтопи).
С помощта на кухненска четка покриваме пластмасовите ленти (много чисти) с разтопения шоколад. Оставяме го леко да се втвърди и навиваме лентите. Фиксираме с малко самозалепваща лента и слагаме във фризера, за да се втвърди.
Междувременно в тенджера загрейте сметаната, ванилията и захарта. Разбийте яйцата с царевичното нишесте и смесете със сметаната и ванилията без шушулката. Подгряваме отново и разбъркваме, докато се сгъсти. Изваждаме и оставяме да се охлади.