Шоколадови бисквитки отвътре; Лесна и здравословна рецепта!
Тези бисквити с шоколадови парченца Комбинирайте пухкава, богата шоколадова основа за бисквитки, супер меки, подобни на брауни центрове, дъвчащи ръбове и сладки чипсове от бял шоколад. Лесно за правене, това е основната ми рецепта за бисквитки с шоколадови чипове. Те са толкова обичани, колкото моите дъвчащи бисквитки с шоколадови чипове и толкова богати, колкото и домашните ми брауни.
Здравейте и добре дошли в 2013, когато първоначално публикувах тази рецепта. Сега с актуализирани визуални ефекти, по-ясни инструкции и полезни съвети за успех, няма оправдание да не опитате САМО РЕЦЕПТА НА ШОКОЛАДНИ БИСКВИТКИ, КОИТО ТРЯБВА. Леле това е цялото изявление.
През последните години тези бисквитки с шоколадови чипове се издигнаха на върха в списъка ми с най-обичаните рецепти за бисквитки. Заедно с дъвчащи шоколадови бисквитки, бисквити със захар и бисквити с овесени ядки, този списък е златният стандарт на рецептите за бисквитки, които да опитате.
Какво представляват шоколадовите бисквитки?
Знам, че ме гледате с кръстосани очи и се чудите какво, защо и какви са тези бисквитки. Помислете за обикновена бисквитка с шоколадов чипс - основа от кафява захар с шоколадов чипс, нали? Е, терминът „отвътре навън“ означава, че основата на бисквитката вече е шоколад, а заливката е бял шоколад. Очевидно чипсът от бял шоколад не вкусва като основата на кафявата захарна мас от обикновена бисквитка, но не мисля, че тук някой се оплаква. 😉
Просто казано, това са Бели шоколадови бисквитки с шоколадови чипове.
Тези шоколадови бисквитки са:
- Лесно се прави с основна рецепта.
- Личен фаворит и читател
- Меко печени с Брауни центрове
- Дъвче по краищата
- Масивно шоколадов
Рецептата също е лесна за удвояване в 1 купа, без да претоварвате/затрупвате миксера си и изпечените бисквитки замръзват чудесно.
Как да направите шоколадови бисквитки отвътре навън
Въпреки че това е една от любимите ми рецепти за бисквитки, никога не съм ви водил през процеса на рецепта. Ще направим това много бързо:
Оставете ги да се охладят за няколко минути и изпитайте сладко брауни под формата на бисквитка. Обикновено не обичам мляко с бисквитки, но тази рецепта основно го изисква.
Лепкаво тесто
Това бисквитено тесто е лепкаво, дори и да сте го охладили. Очаквайте да направите малко бъркотия в ръцете си, докато оформяте топки от тесто за бисквитки. Имайте наблизо кухненска кърпа или хартиена кърпа. Обикновено си почиствам ръцете на всеки няколко топки бисквитено тесто. Чистите ръце улесняват търкалянето.
Същото тесто, различна бисквитка
Въпреки че са изпечени изключително гладки с дъвчащи ръбове и центрове с форма на фиг, тези бисквитки с шоколадови чипове не са нищо ново или новаторско. Всъщност може да разпознаете основното тесто, защото това е любимата ми бисквитка с шоколадови чипове от години. Това е точно същото тесто за бисквитки като моето:
Някои от вас са имали проблеми с ментовите бисквити мента и бисквитките с набръчкан шоколад, които се разпространяват твърде много в резултат на екстракта от мента и захарното покритие отгоре (съответно), така че оставям млякото върху тестото за бисквитки Също така намалих млякото на 1 супена лъжица за това тесто, вместо първоначалните 2 супени лъжици. Това намалява разпространението.