Шоколадова алергия Симптоми, причини и лечение - благосъстояние на ума
Имам ли шоколадова алергия?
Шоколадът се среща в много популярни десерти и дори някои солени ястия. Въпреки че много хора разглеждат шоколада като сладък, има някои, които имат чувствителност или алергия към шоколад или съставка в храна на шоколадова основа.
Алергия към шоколад може да възникне при различни видове, независимо дали е бял, черен, мляко, зърнени храни, захар, с подсладители или горчив, наред с други. Алергията може да се случи и по всяко време, включително бременност.
Мислите ли, че бихте могли да имате проблем с шоколада? Ето как да разберете дали храни на основата на какао или шоколад трябва да бъдат във вашия списък „не яжте“.
Симптоми
Има много видове хранителни алергии. Шоколадовите алергии и чувствителността към шоколада не са еднакви.
Ако сте алергични към шоколад и го ядете, имунната ви система ще освободи химикали като хистамин в кръвта. Тези химикали могат да повлияят на:
- очите
- нос
- гърлото
- светлина
- кожата
- храносмилателната система
Ако сте алергични към шоколад, може да имате някои от тези симптоми след като го изядете или дори да сте в пряк контакт с него:
- уртикария
- недостиг на въздух
- стомашни болки
- подуване на устните, езика или гърлото
- повръщане
- задъхан
Тези симптоми са част от тежка алергична реакция, наречена анафилаксия. Това състояние може да бъде животозастрашаващо, ако не се лекува веднага. Алергиите, които могат да доведат до анафилаксия, се диагностицират чрез високи нива на антитела срещу имуноглобулин Е (IgE).
Чувствителността или непоносимостта към шоколада се различава от алергията по това, че не включва IgE антитела. Въпреки това, други части на имунната система все още могат да бъдат включени. И през повечето време не е смъртоносно.
Ако имате чувствителност към самото какао или към други съставки като аминокиселината тирамин, можете да ядете малки количества шоколад без никакъв проблем. Но в големи количества шоколадът може да предизвика реакция в стомашно-чревния тракт или другаде в тялото ви.
Среща се както при възрастни, така и при бебета
И двете могат да се появят при деца, като бебета, като възрастни, в лактативно или бременно състояние, наред с други. Хората, чувствителни към шоколад, могат да имат симптоми като:
- акне
- подуване на корема или газове
- запек
- главоболие или мигрена
- кожен обрив или контактен дерматит
- стомашни болки
Кофеинът в шоколада може да предизвика собствени симптоми, включително:
- нестабилност
- проблеми със съня
- ускорен или неправилен сърдечен ритъм
- Високо кръвно налягане
- Главоболие
- виене на свят
Причини
По-вероятно е да имате реакция към шоколада, ако сте алергични към него или неговия източник, който е какаото. Но съставките в храни на основата на шоколад, като мляко, пшеница и ядки, също могат да предизвикат реакция.