Шоколадов сладолед (без добавена мазнина или захар)
Лесни и домашни рецепти с Ерика
Това лято започнах да обичам да подготвям домашен сладолед много специална и днес искам да споделя рецептата с вас. Става въпрос за a шоколадов сладолед, направен с банан и чисто какао на прах, без добавена мазнина или захар.
Приготвянето на този шоколадов сладолед е много лесно. Резултатът е много кремообразен сладолед с интензивен шоколадов вкус. На заден план се възприема вкусът на банана, тъй като той е основата на нашия сладолед, но както добре знаете, бананът и шоколадът се съчетават перфектно.
Това, което най-много ми харесва в този сладолед, е това не се добавя захар, Със сладостта, която му придава самият зрял банан, това е повече от достатъчно. Също така обичам сладоледът да е много кремообразен без добавяне на мазнини.
За да му придаде допълнителен вкус, добавих няколко шоколадови стърготини към сладоледа, което постигнахме, като настъргах няколко унции шоколад. За това можем да използваме шоколада, който ни харесва най-много, но в моя случай съм използвал чист шоколад със 70% какао. Последен трик: да настържем добре шоколада, за да не се разтопи, докато го правим, ще запазим унциите за няколко минути във фризера.