Шоколадов Кесило

Трябва да призная, че не знаех тази рецепта за шоколадово сирене че съм ви приготвил днес, докато не ми разказаха за това и истината вкъщи ни хареса. Експлозивна смесица от интензивен шоколадов вкус с текстура по средата между пудинг и фланелка.

шоколадово сирене

За да го направите, е много важно да използвате a сладкарски шоколад с минимум 55% какао, тъй като само тогава ще получите този интензивен вкус, който ще ви напомня за пълненето на бонбон. Това е десерт, който можете да изпечете или ако ви липсва време, направете в тенджерата под налягане, и в двата случая е фантастично.

Съставки

Как да си направим шоколадово сирене

Във форма с диаметър 18 сантиметра поставяме захарта с малко вода и ги слагаме на огъня, за да се получи карамелът, който трябва да е тъмен. Когато карамелът е готов, го махаме от огъня и разстила се по стените на формата чрез накланяне като внимавате да не се изгорите и го обръщате. След това се оставя настрана, докато се охлади. Междувременно в малка тенджера разтопяваме шоколада в млякото.