Шоколад, вино и сирене ... ако искате да отслабнете

Гастрономия

Професор от King’s College в Лондон уверява, че не трябва да се храните на диета, при която сте лишени от тези три храни.

Изглежда, че методът е повече от ясен, ако това, което искаме, е да отслабнем: да намалим алкохола, мазнините, индустриалните захари и въглехидратите. Всеки професионален или хранителен център ще бъде първото нещо, което ще ви каже. Това означава, че в новата ни хипокалорична диета няма да има нито шоколад, нито вино, нито сирене (и не, не сме го направили умишлено за римата в заглавието). Водещ учен обаче казва, че няма нужда да изключваме тези малки странности от нашия режим, тъй като те могат да помогнат за отглеждането на повече "добри" бактерии в стомаха ни, които от своя страна ни помагат да контролираме теглото си.

Тим Спектор е професор в King’s College London и в лекция, организирана на Оксфордския литературен фестивал, заяви, че тайната на успешната диета се крие в яденето на всякакви храни, насърчавайки ни да не се лишаваме от любимите си храни. Този съвет - може би неортодоксален - е защото Спектор вярва, че добрата диета не трябва да се основава на броя на калориите, а на здравословната чревна флора.