ШОКОЛАД И СИРЕНИ СУРЗЕЙЗ КОРК; Укрепнете
БЕЗ ЗАХАР, БЕЗ МАСЛО И БЕЗ ГЛУТЕН.
Ако искате да изненадате парти със здравословна торта като тази, просто трябва да изпълните стъпките по-долу.
ИНГРЕДИЕНТИ:
-1 пакет бисквитки Gullón без добавена захар.
-5 супени лъжици кокосово масло.
-Половин шоколадова таблетка 90% какао.
-ОВЕЗЕН КОРТ:
-100 мл белтък.
-70 гр. Овесени ядки, овкусени на вкус.
-ЧИЗЕЙК:
-500 гр. Прясно разбито сирене 0%.
-6 листа неутрален желатин.
-2 чаени лъжички стевия.
-200 гр. леко крема сирене.
-БАУНИ:
-100 гр. Шоколадово блокче 85-90% какао.
-55 гр кокосово масло.
-6 захаринови таблетки.
-1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
-40 гр овесени ядки.
-Накълцани орехи на вкус.
-ПОКРИТИЕ:
-200 гр. сирене маскарпоне без лактоза.
-50 гр. 90% какаова таблетка.
-1 супена лъжица кокосово масло.
-Фъстъчено масло за гарнитура.
ПОДГОТОВКА:
1. С помощта на подвижна форма пригответе овесената торта, като разбиете белтъците до твърдост, добавете яйцето и продължете да разбивате. Накрая смесете овесените ядки с обгръщащи движения и печете 25 минути на 180 °.
2. В същата форма пригответе браунито, разбивайки всички съставки, с изключение на ядките, които се добавят, когато приключите. Печете 25 минути на 180º.
3. Докато тортата и браунито се оставят да си починат, създайте основата, като разбиете бисквитките и добавите кокосовото масло и нарязания шоколад. С помощта на чаша или лъжица я изравнете в основата на формата.
4. Докато основата се охлажда в хладилника, хидратирайте желатиновите листове във вода за 5 минути. Загрейте порция прясно сирене в тенджера и добавете добре отцедените филийки, изключете котлона и разбъркайте. Добавете малко по малко останалото прясно сирене и крема сиренето.