Шкаф или хладилник Как правилно да съхранявате храната; Ами яжте
Правилното съхранение на храната предотвратява болести и отравяния от замърсяване, хранителни отпадъци и възможност за наслада в оптималното й състояние. Поради това хладилникът не винаги е най-доброто място за запазването му. Знайте кои трябва да влизат в шкафа и кои в хладилника.
Какво да държите в хладилника
Нетрайни храни като месо, птици, риба, морски дарове, млечни продукти, пресни сокове, масло, маргарин, варени храни.
Плодове като смокини, ягоди, къпини, малини, къпини, грозде, череши и др.
Зеленчуци като гъби, броколи, чайот, цвекло, зеле, зелен фасул, аспержи, моркови, карфиол, целина, зелени листа, наред с други.
Пълнозърнестите брашна като пшенични трици, ядки и семена, след като се отвори опаковката, се съхраняват най-добре в херметически затворени контейнери в хладилника (за да се избегне гранясването).
Сосове, дресинги и майонеза след отварянето им.
Съвет: Опитайте се да държите всички храни с високо съдържание на мазнини като масло и сирена в херметически затворени контейнери, тъй като мазнините лесно абсорбират миризми.
Трябва ли яйцето да се съхранява в хладилник?
В мексиканските супермаркети прясното яйце се съхранява на стайна температура, така че логиката би казала, че у дома трябва да се съхранява по същия начин, но общата препоръка е, след като продуктът бъде закупен, да се съхранява в хладилник, особено ако живеете на топли места (1).