Ще има ли екстрактът от ананас антибактериална сила; Здраве на зъбите

Бромелаинът, ензим, намиращ се в екстракта от ананас, наскоро привлече вниманието на изследователите, интересуващи се от неговите лечебни свойства. Ананасът има дълга история, датираща от предиспанските времена, като лечебно растение в Централна и Южна Америка. В Европа той е официално открит през 1891 г. и днес е изследван по целия свят заради очевидните му противовъзпалителни и антибактериални ефекти.

зъбите

Молекулата зад ефектите

Сред предимствата и употребите на бромелаин (включваме само тези, подкрепени от официални проучвания) са намаляването на възпалението, премахването на мъртвите тъкани след изгаряния, предотвратяването на натрупването на течности в белите дробове и премахването на мазнините. Освен това сега изследователите се стремят да характеризират нейното въздействие върху зъбната плака.

Борба с възпалението

Проучване от 2014 г. в Journal of International Oral Health установи, че доза от 2 mg/ml бромелаин in vitro е в състояние да инхибира s. mutans и p. gingivalis - вредни пародонтални бактерии - значително. По същия начин авторите му заключават, че съществува потенциал за използването на бромелаин като антибактериално пародонтално средство.