Схемата, която представлява Хранителната пирамида, е онлайн измама на диетолог, в Авила или в

Безброй пъти сме чували, че трябва да основаваме диетата си на хранителната пирамида: тя ни преподава в училище, има медицински консултации, напомня се от кутии със зърнени храни, пликчета за закуски и други индустриално приготвени продукти. Е, време е да научим повече информация за това представяне, че те са положили толкова много усилия, за да влязат в главите ни.

За да се разположим малко, трябва да знаем, че първата хранителна пирамида е разработена от USAD (Министерство на земеделието на САЩ) с цел насърчаване на по-добър начин на живот и намаляване на хроничните незаразни заболявания, като диабет, артериална хипертония, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания. Трябва да вземем предвид, че по времето, когато беше разработена тази първа пирамида, започнаха да се субсидират евтини култури като пшеница, царевица или соя (какво съвпадение, че храните, направени с тези продукти, бяха поставени в основата на хранителната пирамида, нали? ).

Препоръките, предоставени от тази пирамида, са следните:

Храните, богати на въглехидрати (зърнени храни, хляб, тестени изделия, ориз и картофи) трябва да формират основата на ежедневната ни диета.
Плодовете и зеленчуците трябва да се приемат няколко пъти на ден.
Храни, богати на протеини (месо, млечни продукти, ядки, яйца и бобови растения) се препоръчват да се приемат няколко пъти седмично.
Най-отгоре са сладките, мазнините и маслата, които трябва да се "използват малко".

Здравословно ли е това ръководство за хранене?

Има множество митове за храната, но без съмнение най-широко разпространен е този на Хранителната пирамида. Нейната иконография изобщо не представлява вид здравословна диета.

Като начало трябва да поставите в основата тези храни, които са свързани с профилактиката на заболяванията, а именно плодове, зеленчуци и зеленчуци. Това, което прави обаче, е да препоръчва консумацията на рафинирани зърнени храни и техните производни (зърнени закуски, пакет брашно, бял и плесенясал хляб, тестени изделия.) Няколко пъти на ден. Тези храни обикновено се произвеждат от рафинирани брашна, които са лишени от зародиш и трици (части, които съдържат най-голямо количество витамини и минерали). Какъв е смисълът да настоявате за консумация на група храни, която не е най-важна в хранително отношение?

Друга от големите грешки е в групата на протеиновите храни. В тази стъпка се включват бобови растения, чийто протеин е с по-ниско качество от този на останалите храни, които са до тях (месо, риба, яйца и млечни продукти). Освен това групата бобови растения осигурява по-голямо количество въглехидрати от протеините, така че местоположението му не е правилно.