Шарлота с ниско съдържание на въглехидрати или; аварийният дефибрилатор; Епичен с ниско съдържание на въглехидрати
Днес сърцето ми беше изтръгнато. Ще ви спестя кървавите подробности, но се чувствам принуден да изразя, че никога не съм изпитвал такава сърцераздирателна болка. Така че, въпреки че тази шарлотка почти не се вписва с рог за обувки в категорията «доста ниско съдържание на въглехидрати», днес се обръщам към нея в качеството й на «авариен дефибрилатор».
Така че, ако някога се окажете в моята (и жалка) позиция, помислете, че тази по-малко вредна версия на митичния френски деликатес винаги ще бъде по-добра от всеки сладолед или лудост, обработена от вас, за да се опитате да утешите разбитото си сърце. И по време на процеса ще отвлечете вниманието си от удара.
В допълнение към постигането на много високи резултати по скалата на утешителните сладкиши след дефенестрация, е много по-лесно да се подготви, отколкото звучи. За шарлотина с диаметър 20 см са ви необходими само:
- Сладки с ниско съдържание на въглехидрати торти (вижте ги тук - използвайте пропорциите за поне четири яйца!) С/без нисковъглехидратна торта за основата
- 200гр маскарпоне
- 200 мл сметана за разбиване
- кората на лимон
- подсладител на вкус * (или добавих супена лъжица ксилитол)
- 4 листа неутрален желатин
- малини, къпини, боровинки, ягоди или каквото и да иска сърцето от вас
- подвижна форма (покрийте основата с восъчна хартия, ако искате да я представите без нея и лесно можете да я плъзнете)