Шам-фъстъци, полезни за диабет тип II

Хранителни съвети

полезни

Публикувано от: Марта Рей 03.11.2019

Марта Рей

Последна публикация от Марта Рей (виж всички)

  • Как да отслабнем натрупаните килограми по Коледа? - 01/08/2021
  • Искате ли да отслабнете натрупаните килограми по Коледа по здравословен начин? - 01/08/2021
  • По какво диетичните храни се различават от леките? - 01/08/2021

Както се вижда от проучване, проведено от експерти от Отдела за човешко хранене към Университета на Ровира и Вирджили (URV) в Тарагоха, шам-фъстъците биха могли да играят много полезна роля в контрола на диабет тип II.

Това проучване беше представено наскоро в Гранада по повод честването на „XX международен конгрес по хранене“ на Международния съюз на хранителните науки (UINS, за неговия акроним на английски език) и е първото, което показва, че шам фъстък "може да подобри инсулиновата резистентност".

Д-р Mónica Bulló е директор на това изследване, което също е популяризирано от производителите на Pischachio. В разследването те са участвали 50 преддиабетни мъже и жени (хора, които имат нива на глюкоза, които са по-високи от нормалното, но не са достатъчно високи, за да се считат за диабет) на възраст между 25 и 65 години, които са били подложени на различни тестове в продължение на девет месеца.

Според Було, всички ядки "имат благоприятен ефект върху патологията на диабета". Хранителният състав на шам-фъстъците обаче "ги прави особено податливи да играят съответна роля", казва той.

Шам-фъстъци, са богата на фибри и бета каротини и други антиоксидантни вещества, които ги правят "идеална „закуска“ в здравословна и балансирана диета и начин на живот", Манифестира, докато добавя, че"помагат за поддържане на сърцето здраво и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания".

Обяснението за този последен принос се намира от Builló поради високото съдържание на здравословни мононенаситени мазнини, които "спомагат за поддържане на препоръчителните нива на холестерол в кръвта".

Преди това друго подобно проучване беше проведено във Фресно, Калифорния, където беше публикувано проучване в European Journal of Clinical Nutrition, което предполага, че Шам-фъстъците, ако се ядат с храни с високо съдържание на въглехидрати, понижават нивата на кръвната захар. По този начин затвърждава мнението, че шам фъстъкът може да бъде добър избор като закуска за профилактика на диабет и сърдечни заболявания.