Сезонни салати
Тази рецепта е една от най-лесните, които съм правила и е една от тези, които хората, които каня, най-много харесват. Първият, който направих, беше за вечерята на Бъдни вечер 2015 г. и родителите ми бяха впечатлени. тъй като никога не са яли сурови тиквички в правилната точка на мацерация, за да се насладят на сочността и запаса от витамини. Това карпачо може да се счита за свежа, здравословна и вкусна салата, която да вземете по всякакъв повод и да придружава всяко ястие. Надявам се, че ви харесва и се насърчавате да го правите и да го споделяте, когато можете, защото ще ви отнеме много минути.
Звездният компонент на този зеленчуков карпачо е тиквички, зеленчук, много богат на калий, фосфор, магнезий, калций и в по-малко количество желязо, витамин С и витамин В9. Това е зеленчук с голямо количество вода, много ниско съдържание на мазнини, протеини и въглехидрати и ни помага да елиминираме токсините от тялото си. Във всеки случай, това карпачо компенсира недостатъците на тиквичките, тъй като разнообразието от плодове осигурява голямо количество здравословни мазнини, протеини и хидрати.
Салата от киноа и малина
Не мога да пропусна салата на масата си нито за един ден, независимо дали е маруля или спанак като основа. Това е начин да се пречистим, като същевременно ни доставяме голямо количество минерали и витамини благодарение на прясна храна, като гарантираме качествени и количествени вноски. Прясната храна помага за създаването на невротрансмитери, които носят антиоксидантни ползи, предотвратяват промени в настроението, дори контролират наличието на някои невротоксични вещества в мозъка и помагат на паметта, като увеличават производството на енергия в невроните.