Сезонни храни Черешката - Психология и хранене

Много потребители, които идват на нашите консултации, вярват, че черешата е плод без никаква хранителна важност, че те имат малко да допринесат извън нейния сладък и приятен вкус. Доказано е обаче, че Въпреки че в състава му не се откроява конкретно хранително вещество, черешите съдържат всички тях в малки количества (с изключение на витамин В12).

храни

От 13% захари, които черешата съдържа, най-важна е фруктозата, която прави черешата подходяща за пациенти с диабет. Мазнините и протеините присъстват в процент под 1%. По същия начин, черешата съдържа малки количества витамин А, В, С и Е, както и всички минерали и микроелементи: калций (17 mg/100 g), фосфор (23 mg/100 g), магнезий (13 mg/100 g), желязо (0,35 mg/100 g), натрий (2,7 mg/100 g), калий (234 mg/100 g) и цинк (0,087 mg/100g).

Освен това черешата съдържа и малки количества други нехранителни компоненти като:

Ябълчна, янтарна и лимонена органични киселини, които действат като стимуланти на храносмилателните жлези и като пречистватели на кръвта.