Сезонна храна КАЙСИИ; ФАНД

кайсии

Сезонни храни: КАЙСИИ

КАЙСИЯ

С пристигането на високите температури природата ни възнаграждава с голямо разнообразие от сочни плодове, за да поддържаме правилното състояние на хидратация. Сред тези плодове е кайсията, или наричана още кайсия, от семейство Розоцветни.

Освен че представя много атрактивен цвят, той се състои от различни хранителни вещества с множество предимства. Сред тях можем да подчертаем, че само в една порция кайсии откриваме голямо количество фибри, калций и фосфор, както и витамин А под формата на бета-каротин. Така консумацията му ще ни осигури здраве на различни нива, особено за кожата, зрението и храносмилателната система.

Въпреки че показва толкова много предимства, той осигурява само около 40 kcal на порция, защото е 88% съставен от вода и с ниско съдържание на въглехидрати, мазнини и протеини.

Кайсията е сладък и сочен плод, който се консумира предимно по естествен начин, въпреки че са известни и сушени кайсии, произхождащи от дехидратираната кайсия, от която е извлечена костилката, за да се получи този вид естествен смолист.