Сезам свойства и ползи от сусам

• Проверявали ли сте някога съставките на любимия си хумус и забелязвали ли сте тахан сред изброените?

Това е добре, защото сос тахан се прави от смлени сусам, за които знаем, че са хранителни сами по себе си.

свойства

Открийте нашата най-четена статия

Произходът на AjonjolГ

Докато сусамовите семена се отглеждат в тропическите региони по света от праисторически времена, традиционните митове твърдят, че техният произход се връща още по-далеч.

Смята се, че тези семена произхожда от Индия и се споменава в ранните индуски легенди.

От Индия семената на сусама са въведени в Близкия изток, Африка и Азия.

Различни видове сусам

Хранителната им стойност на тези видове сусам по същество е еднаква, но вкусът, цветът и другите им характеристики са малко по-различни.

Сусамът е ежегодно растяща тропическа билка, която расте до около 60 смВ (24вЂ)) В височина. Стъблата му са с квадратно сечение.

  • Sesamum indicum
  • Семейство: Педал
  • Трудност В Донякъде предизвикателно
  • Сезон: Горещо
  • Изложба: Пълно слънце
  • Зона: Не е устойчив
  • AjonjolГ на английски: Аджонджоли или сусам (семена от жожоли)

Добавяне на сусамВ печени изделия може да се проследи до древните египетски временаВ от стара гробница, изобразяваща пекар, добавящ семена към тестото за хляб.

Хранителна информация Семена от сусам

Анализирайки свойствата на белия сусам, ние намираме основните компоненти чрез тази таблица с хранителна информация:

Характеристики на 100 грама
Топлина или енергия 603 ккал
Мазнини 57,21 g
Въглехидрати 15,48 mg
Калций 1469 mg
Фибри 3,19 g
Протеини 17,38 g
Желязо 7,01 mg

Свойства на сусама. Витамини в сусам

Характеристики на 100 грама
Витамин А 0,012 mg
Витамин В1 0,80 mg
Витамин В2 0,26В ug
Витамин В3 4.49 mg

Ползи от сусама за здравето

Сусамовите семена обикновено се предлагат в предварително опаковани контейнери, както и в контейнери за насипни товари.

Независимо дали купувате сусам на едро или в опакован контейнер, уверете се, че няма доказателства за влага.