Семена в диетата
Семената в диетата. Оригинален принос в нашата кухня
През последните няколко години в кухнята бяха въведени нови съставки. Включването на семената в диетата е едно от тези нови допълнения. Но какво ни дават тези малки съставки? Как могат да бъдат включени в нашата диета?
Принос на семената в диетата
Приблизително, тези малки съставки предлагат големи ползи за нашето здраве. От една страна, те осигуряват важни хранителни вещества. От друга страна, те придават текстура, цвят и вкус на нашите рецепти.
За да извлечете максимума от хранителните си вещества, семената в диетата трябва да се консумират сурови (натрошен или нарязан). Сред възможностите му можем да разгледаме: като лека закуска, поръсена, добавена към храна (напитки, смутита, кисело мляко, салати ...) и смесена в теста за торта или хляб.
Сортове семена
Слънчоглед
Тези семена са богата на моно и полиненаситени мастни киселини; голямо количество фибри; съдържа калий, фосфор, магнезий и калций (също мед и селен); Y. с високо съдържание на витамин Е.
Горните характеристики ги правят полезно за:
- По-нисък холестерол
- Насърчаване на чревния транзит
- Противовъзпалителни ефекти
- Намалено кръвно налягане
- Профилактика на мигрена
- Помага при проблеми с щитовидната жлеза
- Съюзници на спортистите, тъй като те осигуряват предимства за нервната и мускулната система
Най-често се консумира като закуска, но те могат да се добавят и към други храни (салати, кисело мляко ...)
Спално бельо
Ленените семена са богата на омега 3 мастни киселини; ° Ссъдържат голямо количество витамин С и Е; има минерали като калций, желязо, калий и магнезий; Y. съдържа фитоестрогени (лигнани).
Поради техните характеристики те са полезно за:
- Отлична храна за сърдечно-съдовата система
- Много добър антиоксидант, предпазва от болести
- Подходящ за менопаузалния стадий
- Помага за предотвратяване на рак на простатата
- Препоръчително при диети за отслабване