Семена срещу всички рискове
Научната общност настоява да се гарантира генетичната изменчивост на традиционните култури и техните диви роднини
В света има около 400 000 диференцирани ботанически вида и от тях около 7 000 са годни за консумация растения, според изчисленията на ФАО. Това обширно вегетарианско меню обаче е мираж. Само 30 култури покриват 95% от глобалната диета, поддържана на три основни стълба. The пшеница, царевица Y. ориз, трите основни зърнени култури, опитомени от човека, осигуряват половината от дневния енергиен прием на световното население. В Северна Америка и Западна Европа пшеницата представлява една пета от приетите калории.
Според FAO има около 7000 ядливи растения, но 40 посева покриват 95% от глобалната диета
Тази концентрация при шепа видове не е нова, въпреки че е по-скоро от 60-те години. Зелена революция Той се удвои на високодоходното земеделие с високопродуктивни, генетично хомогенни, подобрени семена, зависими от обилно напояване и други суровини, торове, пестициди, механизирано управление и др. Модел, който успя да извади милиони хора от глад в бедните страни благодарение на огромни реколти и ниски цени, но също така доведе до най-голямата загуба на селскостопанско биологично разнообразие в историята.
През миналия век най-малко три четвърти от култивираните ботанически варианти са изчезнали от полетата. Това, което днес е търговско земеделие на растения за масово потребление и реколти по света, е минимална проба от 200 000 съществуващи сортове ориз, от 125 000 пшеница, над 30 000 царевица, 4500 вида картофи, 2500 моркови, както и минус 1400 вида банани или 3000 вида кокосови орехи, за да назовем само няколко примера. И същото може да се каже за многобройни фуражни видове за добитък.
Еднообразието започна да дава своето: културите станаха по-уязвими вредители, които са имунизирани срещу пестициди и хербициди, почвите се изчерпват с ускоряваща се скорост. Сериозни проблеми, утежнени тук-там от рекордното покачване на температурите и алтернативния бич на суши и наводнения, резултат от аномалии в моделите на валежите във всички региони. Много благоразумният Междуправителствена експертна група по изменението на климата (IPCC) на ООН смята, че световното земеделско производство ще спадне с 2% през следващите десетилетия. Междувременно населението ще расте с 14% на десетилетие, до 9 000 милиона през 2050 г. Ако уравнението е вярно, сигурността на хранителната система се разклаща.
В този контекст на несигурността, към която трябва да добавим природни бедствия и повтарящи се хуманитарни кризи, семенни банки те се явяват като цялостна застрахователна полица. Има повече от 1750 хранилища на зародишни плазми, разпръснати по целия свят (FAO, 2014), които съхраняват общо 7,5 милиона растителни генетични проби, въпреки че голям брой са дублирани. Размерът на колекциите се различава значително, както и условията, в които те работят, но в техните хладилни складове се съхраняват семена и растителен материал от основните хранителни култури за хора и животни. Сред тях традиционни или местни варианти на кратко разпространение, недостатъчно използвани и известни само на селяните, и по-важното, също и на сродни диви видове. Те са богатство от безценни генетични черти. Те са видове, естествено приспособени към водния стрес, които запазват еволюционната защита срещу определени вредители в тяхната ДНК и често с по-висока хранителна стойност от индустриалните сортове, които идват на нашите маси.
Спасен от война
Изправени пред уникалността на Global Vault, който доставя проби само на оригинални вложители, основанието на повечето хранилища за семена не е само консервация. „Ние не сме музеи“, подчертава Исаура Мартин от Националния център за растителни генетични ресурси (CRF-INIA), референтна структура за 37-те испански банки, групирани в REDBAG. Всички те правят материала достъпен за учени, производители, фермери и т.н. търсене сред техните фондове за сортове в много случаи липсващи на картата. „През последните години - подчертава Мартин - забелязахме, че има важно движение за възстановяване на традиционните сортове, в много случаи, защото те са висококачествени видове, а също и за целите на биологичното земеделие.“
въпреки че зародишна плазма от обработваеми видове е толкова важно, колкото маслото или водата, тук границите са малко полезни. Нито една държава няма достатъчно земеделско генетично наследство, за да гарантира храна за себе си; всички зависят в по-голяма или по-малка степен от отдалечени реколти. Тази глобална взаимозависимост ни принуждава да разглеждаме генетичното разнообразие „като обществено благо, съхранено и достъпно възможно най-свободно в целия свят“, казва ФАО.