Семейно и здравословно меню за всеки ден от седмицата
Хранителните навици в Испания са се променили за всички. Не само по отношение на кулинарната употреба, но и по отношение на промяна в начина на живот, свързана главно с липсата на упражнения или физическа активност. Както ролята на родителите, така и влиянието на възпитателите и училищния персонал на кафенето, ще бъде решаващо при придобиването на здравословни хранителни режими.
Храната е от съществено значение за здравето и живота и има предимството, че може лесно да се модифицира, противно на това, което се случва с генетичните заболявания. Недохранването може да доведе до лош растеж и развитие на детето. Нуждите от енергия варират в зависимост от възрастта и характеристиките на детето и спрямо теглото, като са по-високи в зависимост от генетичния потенциал, физическите упражнения, основния метаболизъм и пола.
Какви аспекти трябва да се вземат предвид, за да се спазва здравословна диета?
Един от основните принципи на добрата диета е разпределете приема на калории и хранителни вещества през целия ден. Трябва да уважавате всички ястия и да избирате най-подходящите продукти за всяко от тях. Балансът и разнообразието са ключът. Следователно здравословната диета трябва да отговаря на следните характеристики:
1. Трябва да бъде пълно
Той трябва да осигурява всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае: въглехидрати, мазнини, протеини, витамини, минерали и вода.
2. То трябва да бъде балансирано
Хранителните вещества трябва да се разпределят пропорционално един на друг. По този начин въглехидратите (СНО) трябва да представляват между 55 и 60% от общия ккал на ден; мазнини, между 25 и 30% и протеини, между 12 и 15%. Също така трябва да пиете един до два литра вода на ден.
Източник: Unsplash
3. Трябва да е достатъчно
Количеството храна трябва да е достатъчно, за да поддържа теглото в нормални граници и при децата да постига пропорционален растеж и развитие. Той трябва да бъде адаптиран към възрастта, пола, ръста, извършваната физическа активност, работата, извършена от човека и здравословното му състояние.
4. Трябва да е разнообразно
От съществено значение е той да съдържа различни храни от всяка от групите (млечни продукти, плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, месо и птици или риба), не само защото ще бъде по-приятно, но защото, колкото повече разнообразие, ще има и да бъде по-голяма сигурност при гарантиране на всички необходими хранителни вещества.
Децата са група от популация с висок риск от недохранване когато се поддържат дефицитни диети, особено в микроелементите. Това се дължи на факта, че техните източници на храна принадлежат към групата на най-лошо третираните от детското население: зеленчуци, пресни плодове, риба. Така че, недостигът на витамин D, фолиева киселина и цинк са най-често срещаните сред учениците.
По време на този етап е от съществено значение, освен да се постигне адекватен растеж, да се избегне този дефицит на специфични хранителни вещества, за които говорим, и е много важно да се предотвратят здравословни проблеми, характерни за възрастните, които са повлияни от диетата, като сърдечно-съдови заболявания. Лошата диета в детска възраст може да доведе до затлъстяване, по-кратка продължителност на живота, диабет тип два, метаболитен синдром, анорексия или булимия. Ако сте с наднормено тегло между 6 месеца и 7 години, имате 40% шанс да бъдете възрастни със затлъстяване. Ако наднорменото тегло се появи между 8 и 13 години, възможността се увеличава до 70%.
Както добре Препоръчително е да ядете повече млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирена), пресни зеленчуци (сурови или варени) и сезонни плодове. Ако се обучите за значението на храненето и здравето на децата, в зряла възраст те ще имат по-голям шанс да се радват на по-добро качество на живот.
Източник: Pexels