Седемте правила, които трябва да спазвате, за да направите идеалния смесен сандвич
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство
Споделете седемте правила, които трябва да следвате, за да направите идеалния смесен сандвич
Сандвичът с шунка и сирене на скара, смесеният сандвич, известен още като бикини в Каталуния, е един от най-популярните и лесни за приготвяне сандвичи или сандвичи. Днес ви казваме Седем правила, които трябва да спазвате, за да направите идеалния смесен сандвич.
Обръщайки малко внимание на техника на приготвяне, като се използват качествени съставки и се прави внимателно, ще видите как вашите смесени сандвичи се подобряват у дома, когато приложите тези клавиши.
Съставките
Има четири съставки, които ще използваме, за да направим смесен сандвич. Нарязан хляб, масло, варена шунка или шунка и сирене Йорк. Важно е да изберете качествени продукти и да не използвате пакетирани студени разфасовки или да спестите няколко цента, като купувате по-евтини, защото резултатът ще бъде много различен.
а) Нарязан хляб
Идеалният нарязан хляб би бил домашно нарязан хляб, но ако изберем индустриален нарязан хляб, имаме много възможности. Лично, Предпочитам да използвам тези, които са оформени като печен хляб, преди квадратните питки.
С кора или без кора?
Въпрос на вкус е и винаги имаме възможност да изрежем корите на сандвича, приготвен веднъж, но тъй като търсим хрупкава и сочна заливка, Моята препоръка е винаги да използвате хляб с коричка за тези горещи препарати, оставяйки хляба без кора за студени сандвичи, хапки за чай и други подобни.
б) Масло
За да получим хубав и сочен тост, трябва да намажем филийките хляб с масло. Опитайте се да използвате добро масло или ако можете с домашно масло. За добро разпределение и също така за намаляване на количеството е така за предпочитане е маслото да се държи на стайна температура за около 20 минути преди да направите сандвичите.
По този начин можем да разстиламе филиите добре, без да влияем върху формата им и също така можем да поставим минимално количество от всяка страна. Да, удобно е да намазвате хляба както от външната му страна които ще влязат в контакт с ютията, както от вътрешната страна от смесения сандвич.
в) Сирене за топене
Важно е да използвате сирена, които се топят добре, като гауда, ементал, хаварти или грюер и избягвайте малките филийки смес от сирене, увити в пластмаса, в които има малко сирене, колкото и добре да са основани. В смесен сандвич тези сабанити практически изчезват и се превръщат в течност, която може да причини изгаряния, без да осигури вкусните нишки за топене на сортовете сирена, които съм препоръчал.