Седем ползи от моркови, които не сте знаели

Последно откритие: може да предотврати рак

Често се казва, че морковите помагат за потъмняване на кожата и че е полезно за зрението, но освен тези ефекти, повечето смъртни не знаят размера на ползите, които носи на тялото.

които

Парен, варен, суров, варен, втечнен или просто пресен и изяден, морковът е част от групата храни с „обещаващи ефекти“ при превенцията на някои видове рак, според СЗО в своя World Cancer Report 2014. със спанак и домати, зеленчуците, които също съдържат каротеноиди, служат за предотвратяване на рак на гърдата.

Друг доклад от Университета в Нюкасъл (Обединеното кралство) гарантира, че ако се готви цял и след това се нарязва, той съдържа 25% повече фалкаринол, съединение, което предпазва зеленчуците от гъбични атаки и което в нашето тяло действа като защитник срещу развитието на някои видове тумори.

Това е един от най-произвежданите зеленчуци в света. Азия е най-големият производител, следван от Европа и САЩ. В Испания потреблението му е нараснало с 4% през 2013 г. в сравнение с предходната година, показват данни на Министерството на земеделието, храните и околната среда. Това е добра новина, тъй като редовната консумация на този зеленчук осигурява значително количество витамини (A, B, C и E), минерали и антиоксидантни съединения и калоричността му е много ниска (100 грама се равнява на около 33 kcal), той посочва Кармен Гарсия Торент, завършила наука и технологии за храните.

Този експерт подчертава седем основни ползи от консумацията на моркови:

1- Ароматите на морковите стимулират апетита.

2- Консумирането му сурово укрепва зъбите и венците. Яденето на сурови зеленчуци като моркови подобрява устния кръвоток и предотвратява прилепването на бактериите към зъбите. В допълнение, флуорът, присъстващ в храни като моркови, спанак или ябълки, е основен минерал за поддържане на зъбния емайл в добро състояние и предотвратяване на кариеса.