Седем кремове от тиква със специално докосване, за да се възползвате от сезона
Всяка година по това време намираме тиквата на пазарите в най-добрия си вид и много от нас се възползват от нея, за да приготвят бисквити, сладкиши и други сладки рецепти и разбира се да приготвят ястия с лъжица с тази съставка. Ето защо сме съставили седем оригинални тиквени кремове със специално докосване, за да се възползвате от съставка, която е в пълен сезон, така че да ги имате под ръка, когато искате да ги приготвите у дома.
Всички те имат общо приготвен със специален щрих в съставките му, който му придава идеалния нюанс да му се насладите, самостоятелно или с гарнитурата или специалното допълнение. Тук сме използвайки този кукурбит като основна съставка, която допълва и се интегрира перфектно с останалите продукти използвани в рецептата.
Крем от тиква с анасоново докосване
Това сметана от тиква, моркови и картофи много е успокояващо, благодарение на анасоновото докосване анасон и копър и заливка на основата на пилешки хапки и хрупкав пържен лук за ястие, пълно с нюанси и контрасти.
Съставки
Как да си направим тиквен крем с анасоново докосване
Започваме с подготовката на тиквата, която печем с кожата си, като я поставяме в една или повече опаковки от алуминиево фолио. Във всяка опаковка представяме звезда от анасон, която ще добави фин, но много интересен вкус към тиквата. Оставяме във фурната на 190 за 30 минути. Обелете тиквата след като я изпечете и я нарежете на парчета. Същото правим с копър, моркови и картофи, което можем да направим с помощта на кухненски робот. След като съставките се смачкат, добавете бульона и го оставете да къкри около 25 минути. След като се сготви, смелчаваме сметаната с миксер и я прекарваме през китайски, за да го оставим с перфектна текстура. Ако използвате Thermomix или подобен робот, можете да приготвите крема на скорост 3 или 4 за 30 минути при температура от 90 ° и след това да го смачкате с турбо функцията или скорост 10, така че да е кремообразен. След като сметаната приключи, добавяме течната сметана, оставяме да заври окончателно и сервираме гореща с малко крутони или с някои частици употреба, като тези пържени лучени люспи и парче варени пилешки гърди, които нарязвам на малки парченца.