Седем алтернативи на суперхрана на киноа
Киноата е псевдозърнена култура, която стана много модерна и поради своите ценни свойства, както и голямата си гъвкавост в кухнята, днес се смята за суперхрана на една ръка разстояние. Ако обаче търсите други опции със сходни характеристики, ние ще ви покажем седем алтернативи на суперхрана на киноа които можете да използвате у дома.
Амарант
Това е друга псевдозърнена култура, която има сложни хидрати с много протеини и фибриа, както и добри мазнини, витамини и различни минерали. Освен това амарантът е източник на фитостероли които могат да бъдат от полза за сърдечно-съдовото здраве чрез намаляване на лошия холестерол и повишаване на добрия холестерол.
Може да се консумира като други семена за обогатяване на препарати или можем да го приготвим точно като царевица за създаване пуканки амарант по-малки от традиционните пуканки.
По този начин, с амарант можем да приготвим всичко от шейк или смути, до барове, палачинки или други препарати.
Канива
Тя е като киноа, родена в Южноамериканските Анди и споделя с нея нейното псевдоцереално качество, както и различни хранителни свойства.
The kañiwa Той е богат на сложни хидрати, протеини и фибри, както и осигурява калций, растително желязо, витамини от В комплекс, калий и антиоксиданти на тялото, които могат да обогатят диетата в допълнение към ползата за здравето, като ни държат далеч от болести.
Готви се точно като киноа, с предварително измиване на кафявите и дребни зърна и по-късно варенето им за около 20 минути. С него можем да приготвим различни ястия, точно както бихме направили с киноа: салати, яхнии, пържени картофи, хамбургери и други.
Пшеничен зародиш
Той е производно на широко използвана зърнена култура като пшеница и има, подобно на киноа и другите суперхрани, показани преди, висок прием на протеини от растителен произход, както и здравословни мазнини и разнообразие от витамини, минерали, сред които се открояват фолиева киселина, желязо, калций и калий.