Сбогом излишни килограми, здравей средиземноморска диета

През последните 40 години средният дневен енергиен прием на испанците е намалял с 13%. Ядем по-малко, но дебелееме.

средиземноморска

Заседналият начин на живот е един от ключовете, но другият е, че сме се „отучили да ядем“. Ние се отдалечаваме от Средиземноморска диета. Диетолозите са единодушни, че е необходимо да се оцени приноса на всички храни, а не да се разглеждат изолирани само групи храни. Това е обяснено от професор д-р Хавиер Арансета, председател на научния комитет на Испанското общество за хранене в общността (SENC). За този експерт средиземноморският начин на живот се счита във всичките му аспекти (диета, физическа активност, социализация) най-добрият модел за превенция на наднорменото тегло и затлъстяването.

„Според научния анализ„ Испанската диета, актуализация “, зърнените култури (24,6%), месото и производни (14,3%), маслата и мазнините (13,6%) и млякото и неговите производни (12,5%) са хранителните групи, които допринасят най-много за общия дневен енергиен прием, последван далеч от рибите и ракообразните (3%), безалкохолните напитки - които включват сокове, чай и кафе, безалкохолни напитки и т.н.- (2,9%) или алкохолни напитки (2,3% ) ”, Обяснява той. В тази връзка проф. Д-р Аранцета подчертава, че „в обичайната диета на испанците се наблюдава ниска консумация по отношение на препоръките за прием на пълнозърнести зърнени култури и производни, зеленчуци, зеленчуци, плодове и бобови растения. Напротив, наблюдава се висока консумация на мазни меса и колбаси и в границите на препоръчаното в обикновените захари. Това предполага небалансиран калориен профил ”.