Сандвичи, здравословна ‘бърза храна’ El Correo
Риба тон с чушки, сардини или типичният брак на хамсия с аншоа. Храненето бързо е нещо, което в обществото, в което живеем, сме принудени да правим много пъти, но не е нужно да се отказваме от здравето си за това. Сандвичите, здрави, здрави
В Испания имаме отлична алтернатива на хамбургери и внесена бърза храна: обичайните сандвичи.
Сандвичи, пепито, тостове, монтадитос и др., Са по-здравословна и естествена алтернатива, стига да се грижим за останалата част от храненията през деня и да не злоупотребяваме с тази бърза алтернатива. „Ако се погрижим тези сандвичи да имат своята част от протеини (месо или риба), вече имаме добра и пълноценна храна“, казва д-р Мария Сайнц, ръководител на звеното за насърчаване и образование на здравето в Клиничната болница Сан Карлос в Мадрид и президент на Fundadeps (Фондация за здравно образование).
Сега, когато се фокусираме върху това колко здравословно е да се яде риба, дори и да е в консерва, „тъй като всички тези продукти, богати на Омега-3, трябва да се консумират с известна редовност“, казва Сайнц, изглежда, че е дошло времето да се възстановят тези сандвичи от сардина, риба тон или паламуд с чушки или аншоа с аншоа.
Консерви от риба
„Всичко, което е синя риба, не трябва да бъде само прясно. Тези, които се продават в консерва, са добър и бърз вариант за балансирана и здравословна диета, тъй като те също така осигуряват адекватни протеини и препоръчителни мастни киселини, които работят като кардиопротектори ", обяснява експертът.
Трябва също да се има предвид, че в повечето от тези видове сандвичи обикновено се влага зеленчук, който осигурява онази част от витамините, от които се нуждае и ежедневната ни диета: „Амин към фибрите на някои толкова често срещани като домати или чушки“.
Що се отнася до придружаването на тези деликатеси с гарнитура, можем да ядем богата салата, дискретно облечена или малко картофи, тъй като техните въглехидрати са много добри и те също така изгарят много бързо, но трябва да следите начина, по който са приготвени: « Готвеният или печен картоф, в който приемаме само най-типичната и естествена от тази храна, е хиляда пъти за предпочитане от пържените, които в допълнение към осигуряването на много калории понякога могат да бъдат приготвени с масла, използвани няколко пъти, препечени, нещо, което не се препоръчва ", уточнява президентът на Fundadeps.