Sánchez Gardening, автор в Sánchez Garden Center - Garden center Barcelona (Fontpineda -
Как да отглеждаме летни луковици
Студът свърши, пролетта започва! Засадете луковиците си сега и те ще цъфтят това лято.
Следвайте всички наши съвети в този урок.
Искате ли да имате плодни дървета у дома?
Харесвате ли плодове? Можете ли да си представите нещо по-добро от това да го събирате от собствената си градина или от саксията на терасата си?
Засадете плодните си дървета сега, в градинския център на Санчес имате на разположение стотици екземпляри и сортове.
През пролетта ще видите, че плодовете, които сте поглезили, са нещо друго!
Всички аромати на босилек
Босилеци, които миришат на лимон, канела, женско биле, карамфил ... Познавате ли ги? Малко аромати предлагат толкова много сортове, колкото тази ароматна билка, толкова високо ценена в италианската и югоизточната азиатска кухня. Тези ароматни нотки разширяват сензорното поле и позволяват нови приложения в готвенето и печенето.
Без ароматния босилек няма да има песто, онзи сос, който превръща обикновените спагети в ястие с изискан вкус. Освен това е великолепно допълнение към зрелия домат. Но той също се намесва в екзотичните кухни на Югоизточна Азия и дори в сорбетата и десертите.
Босилекът (Ocimum basilicum) всъщност е много босилек. От „Gigante Genovesa“ или „Grand Vert“, с големи и широки листа, което обикновено се използва за песто, и „Джудже Marseillaise“, силно парфюмирана, до сортовия минимум или „Leaf Fina“, т. Нар. Гръцки босилек, с малки листа и форма на топка, идеален за малки саксии. Или "Chianti", с лилава зеленина. Досега всички сортове, които осигуряват обичайния аромат.
С нотки на подправки
Но има и поредица от босилеци, чийто парфюм предлага пикантни нюанси:
• Канела: „Канелата“ например със средни листа и лилави цветя издава силен аромат на канела и карамфил.
• Карамфил и джинджифил: Големите листа на сорта пурпурасцен миришат на карамфил, черен пипер, джинджифил ... Те също са с красив лилав цвят, който в сортовете „Opal“, „Dark Opal“ и „Purple Ruffles“ е толкова тъмен, че е близо до черно.
• Лимон: Цитрусовите нотки на босилека Ocimum citriodorum и сорта „Сладък лимон“ често присъстват в индокитайската кухня. Те са идеални за отглеждане в саксии. Освен това миризмата му отблъсква комарите.
• Сладник: Сортът глицириза, от друга страна, се откроява с мощния си аромат на сладник. Използва се в сорбета, сладоледи и конфитюри, а също и в салати и настойки. Появява се и в азиатската кухня. Това е красиво растение, което показва червеникави нюанси в новите издънки. Също така отблъсква насекомите.
Как да отглеждаме босилек
Босилекът е краткотрайно многогодишно растение, което често се третира като едногодишно растение. Живее по-добре в саксия или сеялка, отколкото в почва и обикновено расте с добри темпове.
Саксиите с алхабака са добре дошъл знак на прозорците на гръцки къщи, но те действат и като репелент срещу мухи и комари.
• Температура: Той обича топлината - поддържа до -1º, зони 10-12-, така че трябва да бъде защитен от замръзване. Родом е от Индия и по-топлите и влажни райони на Азия, откъдето е пристигнал в Европа преди хилядолетия вероятно с Пътя на коприната.
• Растения и семена: Можете да закупите вече развитите растения в градинския център или да ги получите чрез семена, или като направите разсад, или като ги посеете директно в земята между март и май.
• Светлина: В идеалния случай тя трябва да получава сутрешното слънце - обедното и следобедното слънце е твърде силно за нежната си зеленина - и да остане на сянка, но с много светлина през останалата част от деня. Може да се отглежда в самата кухня, стига околната среда да е много ярка, или с помощта на LED лампа за растения, ако е много тъмно.
• Субстрат: Трябва да е плодородна и да се отцежда много добре.
• Напояване и влажност: Редовно се нуждае от вода, но като се избягва преовлажняването, за да се предотврати гниенето на корените. През лятото оценява честото пръскане.