Sana Recipe Brocoli cream with kurmeric Dra
Днес ви предлагам вкусна здравословна рецепта за крем от броколи с куркума. Приготвя се много лесно, богато е и питателно и за кратко време ще реши всяко хранене.
Въпреки че можем да намерим броколи през цялата година, най-доброто време за консумация е през есента и зимата, тъй като това е типичен кръстоцвет за този сезон. Въпреки това свойствата му са толкова много, че ви съветвам да консумирате тази рецепта по всяко време на годината. Идеалното, когато започне топлината, е да консумирате тази рецепта топла.
Защо броколите са толкова здравословни?
The броколи Това е нискокалоричен зеленчук, който се откроява с високото си съдържание на вода, богатството си на витамини, особено А, С и фолати. Също така е богат на минерали като калий, фосфор и калций, както и на антиоксиданти.
Отличава се и със съдържанието на фибри, което го прави идеален при лечение и разтвор при запек.
Това е идеален зеленчук, за да се грижим за здравето си, независимо дали искаме да отслабнем или не. Характеризира се с това, че съдържа важна част от сярата, която ни предлага многобройни ползи за нашия организъм и освен това придава силната миризма, която издава при готвене. Сред съдържащите се в него сярни съединения най-много се откроява сулфорафан, на които се приписва защитен ефект срещу рак (главно рак на простатата, дебелото черво и гърдата).
Заедно с карфиола и брюкселското зеле те образуват идеално семейство зеленчуци, когато става въпрос за предотвратяване на появата на рак и многобройни сърдечно-съдови заболявания, наред с други. Тази група зеленчуци също съдържа, гоитрогенни съединения които предотвратяват асимилацията на йод. Те нямат вредно въздействие върху щитовидната жлеза, освен ако не се консумират в много големи количества. Също така този ефект изчезва с топлина. Затова е препоръчително да ги консумирате редовно приготвени.