Само като го помиришете, BuenaVida EL PA ви напълнява; С
По-добрата или по-лошата миризма влияе върху теглото ви
The мирис което възприемаме, когато минаваме пред пекарна или сладкарница, когато влизаме в скара и дори когато се приближаваме до бара, където приготвят великолепни сандвичи с калмари, достатъчно, за да изгорим слюнчените си жлези и ни карат да се чувстваме за няколко секунди като кучетата на Павлов.
След като първото сензорно въздействие (и след като излишната слюнка бъде овладяна), от устата ни излиза предаден „мирише, който се храни“, но това безобидно изявление разкрива фино обоняние, което влияе върху това колко ядем и как изгарят калориите от храната и което в крайна сметка се проявява на кантара; да, миризма угоява.
Тази връзка е очевидна в изследванията, проведени в Калифорнийския университет и в които авторите са установили, че липсата на мирис благоприятства загубата на тегло, въпреки спазването на диета с високо съдържание на мазнини и най-доброто нещо, което се губи, е мазнината. Напротив, наличието на силно развито обоняние ги прави дебели, дори ако се хранят със същите неща като субектите, които не могат да помиришат.
Защо калориите не се напълняват, ако усещате миризма на храна
Констатацията е за професор Андрю Дилин, водещ автор на работата, „едно от най-интересните открития, излязло от моята лаборатория“. Фактът е какво се случва с калориите и какво се случва е това тъй като тялото не може да помирише храната, то я изгаря, вместо да я съхранява. „Сензорните системи играят роля в метаболизма, така че наддаването на тегло не е просто мярка за консумираните калории, но и как се възприемат тези калории“, добавя Дилин.
Според Селин Риера, съавтор на изследването, "хората са по-чувствителни към миризмите, когато са гладни, отколкото след като са яли. Докато тялото търси храна, то съхранява калории в резерв, но когато храната е осигурена, тялото чувствайте се свободни да го изгорите. " Поради тази причина, липсата на мирис може да заблуди тялото да мисли, че вече е яло. Изследователите смятат, че откритията може да са в основата на бъдещото лечение на затлъстяване болезнено (индекс на телесна маса по-голям от 40), което замества операцията и което би се състои в премахване на обонянието в продължение на няколко месеца.
Следваща стъпка: валидиране на изследванията при хора
Ако обаче обмисляте да поставите щипка за нос с надеждата да изпитате от първа ръка същите неща като участниците в изследването на Калифорнийския университет, отхвърлете тази опция, защото изследванията са направени при мишки и се нуждаят от потвърждение при хора. Андрю Дилин настоява за това, добавяйки, че „ако успеем да потвърдим тези резултати при хората, може би ще можем да направим лекарство, което да не пречи на миризмата, но блокира метаболитните вериги.