Salmorejo, adobo, пържени чушки и poleá за обяд в деня на Андалусия в болница Virgen

АНДАЛУЗИЯ

Пациентите в университетската болница „Вирген дел Росио“ в Севиля ще могат да опитат на 28 февруари специално меню, базирано на типични севилски ястия, по-специално първа чиния салморехо с гарнитура от крутони, яйце и шунка; секунда маринована риба с пържени чушки; и накрая, poleá, много популярен десерт в провинциите Севиля, Кадис и Уелва, подобен на добре познатите сладки гачи.

СЕВИЛА, 28 (EUROPA PRESS)

salmorejo

Пациентите в университетската болница „Вирген дел Росио“ в Севиля ще могат да опитат на 28 февруари специално меню, базирано на типични севилски ястия, по-специално първа чиния салморехо с гарнитура от крутони, яйце и шунка; секунда маринована риба с пържени чушки; и накрая, poleá, много популярен десерт в провинциите Севиля, Кадис и Уелва, подобен на добре познатите сладки гачи.

Повече от 300 професионалисти от различни категории работят в кухненското обслужване, за да обслужват четирите основни услуги на ден: закуска, обяд, лека закуска и вечеря. Тъй като болничният център подробно описва в прессъобщение, както е традицията, те организират специални менюта с намерение да доближат кулинарните традиции до пациентите, приети на хоспитализационните етажи, така че диетата им да е оригинална и креативна, както и според техните хранителни нужди.

Освен това има възможност възрастните и педиатричните пациенти да получат персонализирана диета и да могат да избират менюто си от предоставено меню. Тази група включва също пастьоризирани диети и диети за пациенти с алергия, които са особено внимателни, тъй като тези хора могат да претърпят анафилактичен шок, ако влязат в контакт с някакъв алерген.