Salicornia, зеленчук, богат на протеини

The саликория, също наричан, морски аспержи, Това е нетрадиционна култура, която има специални хранителни вещества, които се различават от останалите зеленчуци.

протеини

Обикновено саликорнията расте по бреговете на морски води или в райони, които от време на време са наводнени със солени води, тъй като това се изисква за нейното развитие.

Миналата година това зеленчукови спечели наградата Innovar от Аржентина за новост в областта на селското стопанство.

Спечеленото с награда проучване оцени качествата на саликорнията и беше показано, че зеленчукът е отличен източник на протеин Y. минерали, освен че съдържа много полезен профил на мастните киселини.

Най-интересното е, че би могло да бъде чудесна алтернатива за консумация от човека, икономично и че не се нуждае от прясна вода или определени сезонни периоди, тъй като расте целогодишно.

Нейният атрактивен състав прави саликорнията звезда в растителния свят, тъй като е първото растение, което има висока стойност на протеина, може да достигне до 45%, а семената му имат незаменими мастни киселини Като линолова, олеинова и линоленова.