Салицилати Какво са чувствителност, хранителни източници и свързани алергии; Up Health
Те са група химикали, получени от салицилова киселина.
Те се намират естествено в определени храни и се произвеждат синтетично за употреба в продукти като:
- Аспирин.
- Паста за зъби.
- Консерванти за храна.
Природните и синтетичните форми могат да причинят нежелани реакции при някои хора.
В естествената си форма се произвежда от растенията, за да се защити от вредни елементи като насекоми и гъбички. Може да се намери и в храната, като:
- Плодове.
- Зеленчуци.
- Кафе.
- Чай.
- Орехи.
- Подправки и мед.
В сравнение с храната, лекарства като аспирин съдържат големи количества салицилати, така че непоносимостта към салицилати е по-често свързана с наркотиците.
Чувствителност към салицилат
Нежеланите реакции, които салицилатите причиняват в организма, се дължат на прекомерното количество от тяхната консумация, или с храна, или поради медицински лечения или честа употреба на аспирин.
Хората, които са непоносими към салицилатите, имат намалена способност да ги метаболизират и отделят правилно от телата си.
Също така хора с хранителни алергии и възпалителните заболявания на червата са по-склонни да имат тази непоносимост.
Симптоми на чувствителност към салицилати
Може да причини различни симптоми, които имитират алергии и заболявания, включително дихателните пътища. Но кожата и чревният тракт също могат да бъдат засегнати.
Сред най-често срещаните са:
- Запушване на носа.
- Полипи в носа и синусите.
- Астма.
- Хронична диария.
- Болка в корема.
- Възпаление на червата.
- Уртикария.
- Оток на тъканите.
- Акне.
Количеството на салицилатите, които предизвикват реакция, може да варира в зависимост от способността на индивида да ги разгражда.
Следователно, някои хора изпитват симптоми, след като са били изложени на малко количество от тези химикали, докато други могат да понасят по-големи количества, преди да се задейства реакция.