Салата от сурово цвекло - лесно

Нарежете стъблото и корена на цвеклото; обелете и настържете на фини конци. Изстържете морковите и настържете и тях, както и корена на целината. Дръжте в отделни купи и ги облечете със смес от четири супени лъжици олио, лимонов сок, магданоз, сол и черен пипер, които ще разбием добре до емулгиране. Съхранявайте в хладилника до употреба.

лесно

Освен това, обелете и сърцевината на ябълката. Нарежете на малки кубчета и го оставете в купа; добавете две супени лъжици олио, киселото мляко и накълцаните орехи. Смесете и добавете зърнена горчица.