Диети с ниско съдържание на въглехидрати, интелектуално представяне и емоции - По-добре със здравето
Статията се основава на научни доказателства и е написана и прегледана от професионалисти (съдържанието включва научни препратки).
Цялото съдържание на нашия уебсайт е прегледано, но ако смятате, че съдържанието ни е неточно, остаряло или съмнително, можете да свържете се с нас за да направите необходимите корекции.
Физическите ползи от диетите с ниско съдържание на въглехидрати - с ниско съдържание на въглехидрати - са добре известни на всички, които се интересуват от храненето, прилагано за отслабване. Но, Знаем ли как влияят когнитивно и емоционално? Наистина ли са устойчиви в дългосрочен план?
Вярно е, че тялото може да получи глюкоза от всеки макроелемент - въглехидрати, мазнини и протеини. въпреки това, когато не използвате въглехидрати, ефективността, с която го правите, е много по-ниска, и това може да има отрицателни последици за функционирането на нашия мозък.
Диети с ниско съдържание на въглехидрати
Говорим за „диети с ниско съдържание на въглехидрати“, за да се позоваваме на тези, при които енергията от храни, богати на въглехидрати е по-малко от 30% от общото потребление на енергия. През последните години тя се превърна в най-използваната хранителна стратегия за загуба на телесни мазнини.
Причината за масовото му използване срещу затлъстяването се крие във важността на ролята, която играят въглехидратите за натрупването на телесни мазнини. Има обаче и други решения, при които, далеч от забраната им, се прави опит да се смекчи количеството им и да се коригира гликемичният им индекс.
Диети с ниско съдържание на въглехидрати и интелектуални резултати
Човешкият мозък, въпреки че представлява само 2% от общото телесно тегло, използва 20-30% от енергията, която консумираме ежедневно. По този начин говорим за много взискателно тяло, което, поради по-голямата си енергийна ефективност, той използва въглехидратите като основно енергийно гориво.
Мозъкът е най-взискателният орган на човешкото тяло в резултат на сложността на неговото функциониране.
Според гореизложеното има няколко разследвания, които заключават, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати влияят отрицателно върху изпълнението на когнитивните задачи свързани с ученето, вниманието и паметта. Изглежда обаче, че това се случва само в краткосрочен план, въпреки че също така е вярно, че не много хора успяват да ги поддържат с течение на времето.
В дългосрочен план, когато яденето на въглехидрати се превърне в начин на живот, изглежда, че се извършват редица адаптации, които правят получаването на енергия от аминокиселините - структурната единица на протеините - и мастните киселини по-ефективно. А) Да, повечето дългосрочни изследвания не са забелязали нарушена когнитивна функция.
От друга страна, когато говорим за хора с когнитивно увреждане, изглежда, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са полезни. Това е така, защото мозъкът на болните от Алцхаймер губи способността си да използва глюкозата за енергия, нещо, което прави когнитивното увреждане още по-голямо.
Въпреки това, поне през ранните етапи на заболяването, мозъкът на тези хора е способен да използва кетонни тела -вещества, получени от мобилизирането и разграждането на мастни киселини - за енергия.
По този начин изглежда, че нисковъглехидратните диети подобряват когнитивното функциониране на тези с леко увреждане. Това показват резултатите от предварително проучване, публикувано от Journal of Alzheimer болестта през април 2019 г. Жалко, че е толкова трудно да се поддържат тези видове диетични указания с течение на времето.