Салата от спанак с винегрет от кисело мляко - DIVINA COCINA

кисело
Тази спаначена салата с винегрет от кисело мляко е свежа и лека и можете да комбинирате съставките по ваш вкус.

Съставки за 4 човека

  • 200 гр. Пресни и нежни листа спанак
  • 1 авокадо в точката му на зрялост
  • Чери домати
  • 150 гр. Прясно сирене, моцарела или меко сирене по ваш вкус
  • За винегрета: 1 гръцко кисело мляко (125 гр.), 8 супени лъжици зехтин екстра върджин, 3 супени лъжици оцет от бяло вино, сол и черен пипер на вкус, кора от 1 лимон

ПОДГОТОВКА на спаначената салата с кисело мляко винегрет

  1. Измиваме пресните листа спанак и ги въртим с центрофуга за салата или ги отцеждаме добре. Подреждаме ги върху поднос за сервиране или купа,
  2. Нарежете чери доматите наполовина и също накълцайте сиренето по наш вкус. Обелваме авокадото и ги нарязваме на ивици. Подреждаме всички тези съставки върху листата на спанака.
  3. Пригответе винегрета, като разбиете всички съставки заедно с бъркалка (или в блендера), докато остане добре смесен и емулгиран сос.
  4. Сервираме салатата много студена, покрита с винегрета. Добавете винегрета само когато ще сервирате салатата, защото ако я облечете предварително, тя обикновено се разваля.