КАСЕРОЛА НА НЮДЕЛ КУХНЯ С КРАЛИНА

14 ноември 2012 г. | 33 Коментара

касерола


Това е любимата ми храна, тази, която най-много харесвам, задушени юфка, както се казва в Естепона, или гювеч с юфка, както винаги съм чувал да казва майка ми.

Майка ми преди много години имаше цигански етнически съсед, когато тази жена правеше юфка, трябваше да й дам чиния, защото майка ми каза, че как ги е правила, никой не ги е правил.

Когато бях малка, не ги харесвах, а майката ми липсваше.
Разбира се, смисълът на юфката е нейната подложка от мента.

За 4 човека
Трябва:

4 зелени чушки