Салата от скариди и ябълки Рецепти от Еквадор

Скаридите се считат за афродизиаци в Еквадор. Те са част от групата на ракообразните и осигуряват на организма много важни елементи за запазване или подобряване на здравето на мъжете.

подготовка: 30 минути

Порции: 8

1. Накълцайте целината и нарежете лука. Накълцайте червения пипер на малки кубчета.
2. Обелете ябълките, отстранете сърцевината, нарежете ги на тънки полумесеци
3. Гответе скаридите във вода със сол и лимон за около 50 секунди.
4. Нарежете ябълките на кубчета и ги изкъпете с лимонов сок.
5. Подредете ябълките, скаридите, целината и чушките в купа за салата. Украсете с майонезата, магданоза, лука и подправете със сол и черен пипер.
6. Сервирайте върху листа от маруля от ендивия.

Помогнете ни, като споделите тази рецепта или оставите коментара си.

Скариди или скариди с чесън

Супа от скариди

Еквадорски панирани скариди

Пълнени от скариди авокадо

Ориз със скариди

Някои новини, свързани с Салата от скариди и ябълки

Златните плодове на Еквадор: суперплодът, който завладява Европа

Този светлооранжев плод, характерен за района на Андите от Колумбия до северната част на Чили, възприема Еквадор като идеалния терен поради привилегированото си положение в центъра на света.

Регионални характеристики на еквадорската кухня

Еквадор е държава, която е била нападана два пъти: първата, от инките; а втората - от испанските завоеватели. Всичко това повлия на нейната кухня, която също варираше в зависимост от регионите и отбелязваше съответните типични храни. Страната граничи с Тихия океан, разположена е в планинската верига Андите и съдържа фрагмент от тропическите гори на Амазонка, съответстващ на характерните за нея региони и с който ще разгледаме в тази статия.

---