Салата от скариди, агрономия, домати и авокадо Обичам да ходя до супермаркета
Широка готварска книга, внимателно подбрана въз основа на критерии за здравословно и балансирано хранене
Съставки
Порции: 1 човек
- 5 г зехтин
- 90 g Агрон
- 35 г скариди
- 10 г лимон
- 50 г Домат
Инструкции
Поставяме водата да заври и когато достигне точката на кипене, бързо слагаме и отстраняваме скаридите и покриваме с едра сол и ги оставяме така за няколко часа, така че ще достигне подходящата сол. Обелете доматите и отстранете семената, нарежете пулпата на кубчета с размер на нахут и я подправете с олио и сол. Измиваме агроните и избираме листата и ги поставяме върху чиния с формата на легло. Освен това приготвяме лек винегрет с масло и лимонов сок, намален с вода, за да стане по-мек, малко черен пипер. Разбиваме сместа, докато се емулгира. На леглото на агроните ще поставим слой домат, предварително смесен с авокадо и върху него, скаридите. Поливаме с винегрета и сервираме.