Салата от сепии и аспержи, пречистваща и хипокалорична

Сепиите всъщност са вид риба, която е подходящо да включва зеленчуци, защото вкусовете са идеално балансирани, без да се припокриват.

сепии аспержи

Салата от сепии и аспержи е второ ястие, но може да се яде и като единична плоча ако го ядете с филия хляб: той е апетитен, питателен и поддържа добре.

Хранителни стойности на салата от сепии и аспержи

Сепиите са богати на протеини с a висока биологична стойност и са полезни, когато се добавят към диетата като алтернатива на други видове риба и месо.

Те съдържат много малко калории (80cal/100g). От гледна точка на „енергия“ те се разделят, както следва: 78% са съставени от протеини, 19% от липиди и 3% от въглехидрати. За приблизително 100 g ядлива част, 81% от сепията се състои от вода.