Салата от просо със зеленчуци, нахут и сос от кисело мляко; Розовата жаба

Страст към готвенето

Че харесвам салати през лятото, бързи за приготвяне и леки за ядене, най-доброто за борба със задушаващата жега в наши дни. Тази, която ви предлагам днес, има зеленчуци, но също така и две идеални съставки за здравословна диета: нахут, едно от най-добрите бобови растения и просо, зърнена закуска, която е модерна отчасти, защото не съдържа глутен. Но това е не само полезно за целиакия, но поради своите свойства е полезно за хора с диабет, бременни жени или майки, които кърмят, хора с анемия, нервни разстройства, за спортисти и за борба със стреса. Може би единственото „но“, което има, е, че е една от зърнените култури с най-високо съдържание на въглехидрати, така че хората, които спазват диета с ниско съдържание на този вид храна, трябва да я ядат разумно. Надявам се да ви хареса толкова, колкото и на мен. Други салати със зърнени храни или бобови растения, които са идеални за тези дни са: Салата от черен боб, салата от нахут с краставица и кисело мляко, салата от нахут в гръцки стил, салата от кафяв ориз с раци и миди, булгур с рататуи и нахут и салата от кускус с пара на сьомга с ананас.

Състав:

---