Салата от нахут, боб и сушени домати
Тази салата от нахут е здравословна, без глутен и е подходяща за вегетарианци и вегани.
От време на време трябва да правите прочистваща диета, за да детоксикирате токсините, които натрупваме в тялото си, и това ястие несъмнено е едно от тези, които използвам за тази цел.
Използвам го, когато хората идват да ядат или да се мотаят, защото обичам да се наслаждавам на здравословна храна и да мога да я споделям с приятели.
Правила съм тази салата и преди и обикновено я правя всеки път, когато дойде вегански приятел. Той го обича и другите, които също не са вегани. За останалите обикновено добавям малко прясно сирене отгоре.
Освен това е много гъвкав, можем да го сервираме като гарнитура, като предястие (сервирам го в малки чаши, с мини вилици), дори можем да го смачкаме и да служим като сос за потопяване заедно с начос, бисквити или рула.
Имаме няколко начина да го сервираме: в купа, в малки чаши (като аперитив), натрошен като пълнеж за сандвич, в канапе.