Салата от кисело зеле - myFRESH FOOD

кисело зеле

Киселото зеле е широко консумирана храна в Германия, Русия, Франция и Полша. Получава се чрез ферментация на зеле в саламура и докато се ферментира, хранителните вещества, които той представя, се усвояват и усвояват много по-добре.

Има особен вкус, донякъде оцетен. Ако го купите вече направен, идеалното е да се опитате да намерите такъв, който не е пастьоризиран, за да се възползвате от всички полезни бактерии (пробиотици), които съдържа естествено.

На порция от 200 гр

Разработване

Настържете моркова и ябълката, така че да има крайни ивици, и нарежете краставицата на малки парченца.

Поставяме всичко в купа и добавяме киселото зеле. Подправяме го с олиото, соевия сос, горчицата, чушката и ригана. (В този момент можем да го приберем в хладилника, добре покрит, за 1 или 2 часа, за да получим повече вкус, или да преминем директно към следващата стъпка).